鎮一大理石料理板使用心得 ＃明天結團
使用大理石料理板應該超過一年了，只要有做麵包，就一定用得到它，現在也成為辣媽團購的 ＃熱賣明星商品喔！
天然大理石紋路真的很美！重點是用得安心，也很好清洗。
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*為什麼選擇大理石料理板？
1.要與食材接觸，還是選用天然的大理時，就不用擔心食物沾到化學物質。
2.有些桌面可能容易殘留細菌，但這大理石料理板經過拋光處理，比較不擔心會有這樣的問題。
3.大理石板相對其他桌面來說，做麵包整形的時候，相對比較不會沾黏(但麵團太溼當然還是會黏)，會順手很多。
*該選擇什麼尺寸？ 我使用的是40*60cm的。 我覺得很剛好，麵糰滾圓後放在旁邊，留下來的空間足夠用來做麵包的整形。但還是建議大家依照自己家裡空間選擇大小。
*料理板怎麼清潔？
還滿多人以為，需要把大理石放到水槽裡面清洗。 其實，只需要在使用完之後，用濕抹布擦拭乾淨就好囉，即使看起表面油油的，這樣清洗就可以恢復他閃亮亮的樣子，不需要用水沖洗！
*大理石板收納？
我使用的40*60cm，重量約12kg。 因為有點重量，不建議大家常常移動它。 我固定放在中島上，常常亂堆東西放在石板上面(前提是不要刮傷他)，把它當一般桌面使用。等於就是桌面的一部分，就不用另外收納了。
*料理板容易留下痕跡嗎？
我建議使用完馬上擦乾淨，特別是顏色比較重的像是巧克力麵團，抹茶，紅麴這種。 雖然拋光過的大理石，除非超過幾個小時都沒清潔，才可能會吃色。 但就怕大家忘了清理，隔夜看到時候，可能會殘留淺淺的痕跡。 因為她太美了，即使只有一點點都會覺得可惜。所以使用完一定要馬上清潔喔！
📌大理石桿派棍
這個桿派棍，超級適合烘焙新手，滔哥試用過後，說好方便。兩端設計成不同大小的桿派棍，可以試情況使用。另外，因為重量剛剛好，做奶油捲就變得很輕鬆。
📌可調厚度直式擀麵棍
這個很實用！這樣在擀餅乾麵團或者派皮的時候，才不會一邊高一邊低。
桿麵棍有四種厚度可以調整，依據不同厚度，可以拿來擀匹薩、餅乾、派皮、中式麵條或水餃皮。調整厚度的套環，是使用矽膠材質，好拆好清洗。
📌儲物罐
這款大理石儲物罐，上面的木蓋，有矽膠密封設計，且外罐不透光的大理石材質，能隔絕空氣或光線對食物的影響，適合收納餅乾、茶葉或咖啡豆等。
📌碗臼搗碎/研磨器
用來調製少量的麵包沾醬，或者是醬油的沾醬。食物處理器沒辦法處理太少量的食材，會造成空轉，做太多又怕吃不完，這杵臼可以派上用場喔！
把喜歡的新香料，大蒜,香菜任何香草，或是胡椒等等一起放到研磨器裡面研磨，最後再淋上橄欖油，直接就可以上桌，直接沾著麵包吃。 或者要做水餃醬料，也是把蒜頭磨好，直接淋上醬油，就可以上桌。
📌Lazy Susan轉台系列
這個轉台，可以在裝飾蛋糕時使用，或者平常擺放點心時使用。這次開團低腳的，有不同尺寸選擇，轉台底部有防滑設計。
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